2010年7月9日 星期五

personal DNA

My Personal DNA Report











You are an Inventor



  • Your imagination,
    self-reliance, openness to new things, and
    appreciation for utility combine to make you an INVENTOR.

  • You have the
    confidence to make your visions into reality, and you are
    willing to consider many alternatives to get that done.

  • The full spectrum
    of possibilities in the world intrigues you—you're not
    limited by pre-conceived notions of how things should be.

  • Problem-solving is
    a specialty of yours, owing to your persistence,
    curiosity, and understanding of how things work.

  • Your vision allows
    you to identify what's missing from a given
    situation, and your creativity allows you to fill in the gaps.

  • Your awareness of
    how things function gives you the ability to come up
    with new uses for common objects.

  • It is more
    interesting for you to pursue excitement than it is to get
    caught up in a routine.

  • Although
    understanding details is not difficult for you, you specialize
    in seeing the bigger picture and don't get caught up in specifics.

  • You tend to more
    proactive than reactive—you don't just wait for things
    to come to you.

  • You do your own
    thing when it comes to clothing, guided more by
    practical concerns than by other people's notions of style.


If you want to be different:



  • Try applying your
    creativity to more artistic arenas, and letting your
    imagination take less practical forms.


how you relate to others



You are Encouraging



  • Your outgoing
    nature, understanding of others, and directness make you
    ENCOURAGING.

  • You want others to
    do well for themselves, and you generally believe in
    their abilities.

  • You often know
    what's good for people because of your caring nature and
    your worldview.

  • When you care
    about someone, you don't keep it to yourself: you are good
    at letting people know that you're thinking of them.

  • Because you trust
    people, you take violations of that trust very
    seriously.

  • You thrive in
    social situations, and even though you know who you like
    and who you don't like, you can interact well with many different types
    of people.

  • You have a healthy
    respect for people who have earned what they have,
    and you strive to be similar to successful others.

  • You are a loyal
    friend and a good listener.


If you want to be different:



  • Sometimes, in the
    course of being encouraging, you can be a bit
    judgmental—this can make it more difficult for others to follow your
    advice.

  • While you are an
    expert at getting the most out of the world and taking
    advantage of many experiences, you might gain some insight by taking the
    time to be alone, reflect on things, or just observe the goings-on in
    the world.


可以試試這個網址:http://www.personaldna.com/


這個也是性格測試,不過問題有很多,全部做完至少要花半小時,


當然,全是英文。


不過它裡面問到程度問題的時候,可以讓你用拉bar表示,


而非傳統的「非常正確」、「正確」、「普通」……等不明確的字眼,


而且有的問題的幾個性質,是有關聯而非相對的,


感覺起來評量標準似乎較精確。


總之還是要自己去試試看


2010年7月8日 星期四

酒釀雞蛋烤鍋餅










其實這個是5月時做的,那時想說,來上網看有沒有簡單好吃又好做的食譜,


便搜尋到了這個。


我自己喜歡吃重慶南路上的酒釀餅,這個烤鍋餅和那很相似,


材料又簡單,來試試看好了。


 我總共做了兩次,第一次真是慘不忍睹,


因為自己對麵粉的特性不熟,平常根本不下廚,搞得人仰馬翻的,


水分沒算好,弄得太溼,一直加麵粉,結果愈弄愈大坨,


究其原因是酒釀的水弄得太多,


我家平日也不吃這種東西,當然也沒人會料理,


只好照罐上說明來進行。




發粉我也沒碰過,看說明、上網搜尋半天,


才知道除了要用微溫的水(45),緩緩加入發粉和砂糖,


而且還不能攪拌(不能攪到底是要怎樣?那要如何混合?)


1015分鐘,見發粉冒泡了,才能加入麵粉中。


 


材料:


高筋麵粉200g(我沒磅秤,只好抓半包的份量)


雞蛋一個(第一次時用不只一個……)


清酒粕70g(沒買到,改用酒釀)


速發酵母4g(我用的是一般酵母,所以要先讓它冒泡,沒辦法直接混入)


砂糖2小匙(這個應該是加入酵母中的)


 


作法:(這是看原作的步驟,我有依我的情況加以修改)


→將麵粉、雞蛋、冒泡的酵母水放進大盆。


(第一次時我沒工具,超黏盆的,後來趕緊去買鍋和橡皮刀)


 


→大致揉成一個比較溼軟的麵糰


(這步溼軟麵糰讓我傷透腦筋,因為超黏手的。電視上的不是都乾乾的嗎?)


 


→蓋上保鮮膜放置40分鐘至發起約1.5倍大,中間產生氣泡


(第一次我因為做太大坨,一次煎不完,


剩下的冰到冰箱,膨成一大鍋還嚇到我媽)


 


→分成四個糰,兩面沾上麵粉,稍微壓平


(這步很難,我的是不規則形,還忽大忽小,看照片就知道了)


 


→不沾平底鍋排上小餅,先不要開火,先靜置十分鐘讓它稍微發起


(要小心它們彼此之間會黏在一起)


 


→以小火乾烙約十分鐘


(注意要加蓋,讓熱力集中)


 


→翻面再烙5分鐘即可


(翻面的時候還是要小心會黏在一起)


 


還是看原作好了,人家做的多好。


食譜來源:小熊與廚房的非常關係http://www.wretch.cc/blog/ikai123/13164653


 


會做第二次是因為不服氣,加上酒釀也沒用完(現在也還沒用完)


不然依我的懶性,實在不想做重複的事。


這次份量控制的比較好了,也比較知道發粉在搞什麼。


雖然兩次做出來的都不成形狀,但吃起來還不錯,


有淡淡的酒香和甘甜。


 


不過我那天才老媽對那酒味有意見,居然說這是啥怪味?


還建議我加點鹽和胡椒,說鹹的比較好吃?!




上圖:烤好後的樣子,果然不規則吧!




下圖:吃剩一半的模樣,裡面很多氣泡,可是還蠻Q的。


2010年7月7日 星期三

劍潭山












又不怕死的前往劍潭山。


(還好靠猜拳猜贏的七星山取消,不然要直接趴在山上)


上次去茶壺山時已經著驚,這次勢必要全副武裝才上山。


(本次添購了肖想很久的登山杖、帽子、袖套)


 


去劍潭山已經是我高中時辦活動的事了(遠目)


那時是從園山飯店後面上山,路途彎來彎去,直到一處空地,


這山上空地、亭、棚、寺、廟一堆,是老人打發時間的好去處,


而且交通又方便,樹蔭又多,沒理由說路遠山迢遙。


 


出發前先做了功課,感激現在網路發達,大家都愛記錄自己的遊記,


更甚者都有詳細的路線說明、路程花費時間,還有照片。


只是我通常要比照半天,畢竟沒去過的地方,再怎麼看還是不熟悉,


而且山友們不見得會在所經之地留下照片,只靠文字敘述真難想像。


 


所以這次是走一步算一步啦,總之還是在台北市境內,


(只要往下就能下山,端看如何下山而已)


而且去劍潭山的人多,真的不行就問人啦。


 


從劍潭站2號出口集合處出發後,我們走到圓山風景區的牌樓,那裡一堆民眾,


免不了的也要拍拍照片,當作出發紀錄。




下圖是牌樓旁的地圖。




以及圖例。當然,我們的目標是紅色的好美路線。


(當然,在看到地圖之前,完全不知道是要走啥路線)




右邊是往藥師寺、金剛寺、大忠宮的方向去,我們走左邊,


左邊似乎是紅線,右邊是黃線,這裡是兩線叉開的起點。


(路過的阿桑說,左邊比較涼,樓梯比較少)


 

 


看起來是比較陡的右邊。




前進途中,有一條小路接上來。可能是從保齡球館那來的。




走到下一個叉路口,紅線和黃線遇到了。




有路牌。但箭頭指那樣實在叫人看不懂。




決定走左手邊,靠右的那條,應該是黃線。


(這很妙,因為左右兩邊各有兩條路線)




又是叉路,路牌拍的不清楚,但續往前行(觀景平台的方向)




走到看到木棧梯的地方,左轉往上。




一旁有地圖,木棧梯通往觀景台。


有點可惜的是,現在想想,紅線應該離三角點較近,不過算了。


據說三角點要從某條小路彎進去,不過我還是搞不清楚在哪?




到了觀景台,非常寬闊,左手邊有個涼亭(但不涼)




景致不錯,可以看到基隆河對岸和101大樓,以及籌備中的花博。




還可以看到新光三越。




離開觀景平台後,繼續往前。


經過一個路標和一張地圖。


 






開始接上石階泥土路,這表示已離開親山步道了。




看到5號崗哨。


(奇怪,那1~4號呢?看其他山友的紀錄,似乎從三角點下來後會經過)




6號崗哨這裡有個觀景坪,可以看到士林這邊。




士林捷運站




觀音山和基隆河。




休息了一下,繼續往前。(不小心跳過7號崗哨)


8號崗哨。




來到老地方。很多人在這裡休息。




亭子對面有個石頭。




休息完了繼續前進,來到一個小叉路,左邊是輪胎路往上,走右邊。


(其實兩條殊途同歸)




繼續走,來到一個水泥石階向下的路,是往通北街的。


在這裡掙扎了一下,繼續前進。




前方是泥土小路,讓我覺得很不安心,不過樹上有這個。


方向應該沒錯。




在小路上前進的樣子。




其實走這邊還蠻令人猶豫的,一路經過數座佳城。不好意思打擾了。


走著走著,小路向上接上一條水泥路,左邊通往軍營,我們走右邊。


這是左邊的軍營。




走右邊,還有輛機車停在那。




這條水泥路跟一般產業道路沒兩樣,也是繞來繞去的,


轉彎向下的時候看見山壁上有這個。估計是給騎車的人看的。




繼續往前,來到地圖上的少林亭,不過應該沒人想在那休息。




一路很筆直,不用擔心叉路。


據說這路上左邊有條通往東吳後山的路徑,不過我沒看到。




走到盡頭,左邊有兩條路,一條往上,一條往下,右邊是營區。


剛好遇到一位機車騎士,說上面的路景觀較佳。


看地圖,兩路最後還是會接在一起。




小蔡前去探路。




其他三人在納涼。



上坡路的盡頭,左邊繼續是水泥路,右邊是泥土碎石路,景觀不錯。


可以看到下方街道與摩天輪。




左邊的路應該會通向文間山的登山口,不過時值正午,下次再來吧!


勇士們出發吧!



一路都是泥土路。



走了一段,會接上另一條水泥路,可通至剛剛的軍營前。



好像從別人家的花園間穿過。



從左邊的路下來,經過玄天宮。



續走小路。



經過正願寺門口。



經過停車場。



回首來時路。這要是從這邊爬上去,馬上就會累癱。



繼續向下,來到標有正願寺的山壁,山壁前分為左右兩叉路,


我們是從左邊下來的。



路邊的排水溝。沒有水。



經過一個雜草叢生的廣場。




下山囉!路途盡頭就是北安路,捷運劍南路站就在不遠處。


目標就是前方的美麗華,吹冷氣!